Zwischen Alpenblick, Genuss und urbanem Leben
Im wohl höchst gelegenen Restaurant des Allgäus, mitten im Herzen der Stadt Kempten zu finden, hat seit Oktober 2013 der neue Pächter Thomas Wirth, die Führung übernommen. Mit neuem Anstrich und stetiger Veränderung und Erneuerung bietet die mySkylounge Kempten täglich mit einem reichhaltigen Frühstück und phänomenaler Aussicht einen guten Start in den Tag. Darüber hinaus bietet die regionale und saisonale Küche mit mediterranem Einfluss abwechslungsreiche und immer frisch zubereitete Speisen. Nach einem anstrengenden Tag können Sie hier mit einem leckeren Essen, einem Snack auf der Terrasse oder einem Drink an der Bar den Tag ausklingen lassen. Mittags bietet das Restaurant neben der großen Speisekarte auch ein kleines, günstiges und täglich wechselndes Mittagsmenü an. …
Auf den Tisch kommt nur das Beste
Die engagierten Köche bereiten Feines für jeden Geschmack. Neben den klassischen bayrischen Fleisch-Gerichten wird auch an die Vegetarier und Veganer gedacht. Als vegane Alternative wird beispielsweise der Allgäuer Krautkrapfen eigenes hergestellt. Das besondere Highlight sind die, nur zwischen 18 und 22 Uhr bestellbaren, „Churrasco-Spieße“, diese sind angelehnt an eine südamerikanische Zubereitungsart, bei der Fleisch und Gemüse auf einem Spieß gegrillt werden. Bei Fleisch und Fisch, sowie fast allen Zutaten wird auf die Herkunft geachtet. Es wird eng mit regionalen Erzeugern und Lieferanten zusammen gearbeitet. Außerdem kommen die Saiblinge, welche sich zur Hausspezialität entwickelt haben, aus einer eigenen Fischzucht nahe Kempten (Manzen Altusried). Die gute Haltung der Fische und das saubere Quellwasser kann man definitiv schmecken. Die Betreiber Familie nennt die angebotene Küche „typische Kemptner Küche – bayrisch, allgäuerisch und mediterran“ – was man in Kempten eben aufgrund der Nähe zu Italien mag.
Die frische Küche, der Ausblick, die wunderbare Sonnenterrasse und ein gepflegtes Ambiente sind die besten Voraussetzungen für ein gemütliches Beisammensein – aber auch für besondere Anlässe wie Familienfeste, Hochzeiten, Tagungen und vieles Mehr.
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