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Das Handwerk gut im Griff – Backmanager bei der Bäckerei Schwarz
Wer seine Kindheit und Jugend auf einer Mühle zwischen Schrot & Korn verbracht hat, bringt von Anfang an alles Nötige fürs Bäckerhandwerk mit. Doch die Branche fordert ständige Weiterentwicklung, erklärt Geschäftsführer Thomas Neumann, der Bäckerei […]