Ab jetzt können hochwertige Lebensmittel aus der Region in der Marktschwärmerei online und regional eingekauft werden. Zum Sortiment gehören Obst und Gemüse, Fleisch und Wurstwaren, Eier, Brot, Honig, Käse und Molkereiprodukte sowie Nudeln, Linsen und ausgewählte Feinkostwaren. Die Lebensmittel stammen von bäuerlichen Erzeugern und kleineren Manufakturen aus der Region und reisen durchschnittlich nur 16 km vom Erzeuger bis zur Verteilung vor Ort.
Die Erzeuger bestimmen die Preise für ihre Produkte selbst – weil sie selbst am besten wissen, was ein fairer Preis für ihre Arbeit ist. Durch die vorherige Bestellung und Bezahlung ist nicht nur gewährleistet, dass die Erzeuger genau planen können und somit unnötige Transportwege und Kühlkosten vermieden werden,
sondern es bleibt bei der Verteilung auch Zeit, mit dem Kunden ins Gespräch zu kommen. „Die Schwärmerei soll nicht nur der reinen Lebensmittelübergabe dienen, sondern ein Ort der Kommunikation zwischen Verbraucher und Produzent werden“, sagt Gastgeberin Katrin Heilig. Nach monatelanger Vorbereitung wird sie ab sofort den wöchentlichen Markt organisieren.
Annahmeschluss für die Bestellungen ist jeweils mittwochs um 24 Uhr. Die Waren werden dann am Freitag zwischen 17.00 und 18.30 Uhr in der Schwärmerei an die Kunden übergeben. Die Schwärmerei befindet sich in den „Lebensräumen für Jung und Alt“ der Stiftung Liebenau in der Weinbergstraße 11 in Ravensburg. Die Anmeldung ist kostenlos und unverbindlich. Es gibt keine Bestellpflicht und keinen Mindestbestellwert.